PGS.TS. Nguyễn Văn Lợi

Quá trình đào tạo và công tác:

- Kỹ sư: Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Thuỷ sản, 2001.

- Cử nhân: Tiếng Anh, Trường Đại học Ngoại ngữ, Đại học Quốc gia Hà Nội, 2013.

- Thạc sĩ: Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, 2009.

- Thạc sĩ: Hoá học, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, 2010.

- Tiến sĩ: Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, 2013.

- 2001 - 2006: Bộ môn Nghiên cứu chế biến sản phẩm chăn nuôi, Viện Chăn nuôi Quốc gia.

- 2004 - 2014: Khoa Chế biến thực phẩm, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội.

- 2014 - 2020: Phòng công nghệ Sinh học và Chế biến thực phẩm, Viện Công nghệ HaUI, Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội.

- 2020 đến nay: Bộ môn Khoa học và Công nghệ thực phẩm, Khoa Môi trường, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội.

Lĩnh vực chuyên môn:

- Nghiên cứu khai thác và thu hồi các sản phẩm thiên nhiên có hoạt tính sinh học để tạo hương liệu thực phẩm.

- Nghiên cứu ứng dụng các sản phẩm thiên nhiên, kỹ thuật tiên tiến để xây dựng quy trình bảo quản và chế biến thực phẩm.

- Thành tích nghiên cứu và khen thưởng:

- Số lượng bài báo in trên tạp chí chuyên ngành ở trong và ngoài nước: 147

- Các danh hiệu khen thưởng: Bằng khen của Giám đốc Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2024 và năm 2025. Bằng khen của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo năm 2025.