Khoa Môi trường, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên nhận được thông báo của Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội về khóa Tập huấn nghiệp vụ chế biến ẩm thực – pha chế đồ uống. Đây là khóa Tập huấn nghiệp vụ với mục đích nâng cao năng lực thực hành, kiến thức thực tế, an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến ẩm thực – pha chế đồ uống cho sinh viên và người học.
- Đối tượng
Tự nguyện tham gia của các sinh viên từ ngành Khoa học và Công nghệ thực phẩm, sinh viên các ngành khác quan tâm tới khóa học, các cán bộ, giảng viên Khoa Môi trường…
- Chương trình đào tạo
Thời gian 60 giờ/khóa (12 buổi) sau khi học xong sẽ được cấp giấy chứng nhận của Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
| STT | Nội dung phần học | Nội dung chi tiết | Thời gian thực hiện |
| 1 | Thực hành các loại bánh | Chế biến bánh mỳ
Chế biến bánh Su |
15 |
| 2 | Thực hành chế biến các loại kem | Kem ốc quế
Kem parfait |
15 |
| 3 | Thực hành chế biến các loại xúc xích | Xúc xích tươi
Xúc xích gà thảo mộc |
15 |
| 4 | Thực hành pha chế một số loại đồ uống | Pha chế các loại trà
– Trà Xoài Chanh leo – Trà Đào Cam sả – Trà Cam Việt quất |
5 |
| Pha chế các loại sinh tố
– Sinh tố Bơ – Sinh tố Xoài – Sinh tố Chuối |
5 | ||
| Pha chế các loại mocktail
-Virgin Colada mocktail – Sunrise mocktail – Refresh mocktail |
5 | ||
| Tổng cộng | 60 | ||
- Kinh phí
- Kinh phí cho khóa tập huấn dự tính: 1.300.000 đồng/học viên/khóa (khóa 30 học viên)
- Chi phí nguyên liệu học thực hành dự kiến (do học viên tự chuẩn bị):
60.000 đồng/ học viên/ buổi x 12 buổi học = 720.000 đồng/ học viên
- Thời gian, địa điểm
- Thời gian: Bắt đầu từ 21/11/2022 vào các ngày cuối tuần hoặc ngoài giờ hành chính phù hợp với thời gian đăng ký của người học.
- Địa điểm: Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội, Số 236 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
- Liên hệ
- ThS. Nguyễn Thu Hương, Trung tâm đào tạo thường xuyên, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội, SĐT: 0385148056
Cán bộ hỗ trợ
- PGS. TS. Nguyễn Văn Lợi, BM Khoa học và Công nghệ thực phẩm (P. 815T5), Khoa Môi trường, Trường ĐH KHTN, SĐT: 0986592378
- TS. Lê Anh Tuấn, BM Khoa học và Công nghệ thực phẩm (P. 815T5), Khoa Môi trường, Trường ĐH KHTN, SĐT: 0962881010
- Đăng ký tham gia tại: https://forms.gle/foxWnHVVoNVd8CDK6