Mã tuyển sinh: QHT96; Chỉ tiêu tuyển sinh: 70; Thời gian đào tạo 4 năm
Mục tiêu đào tạo:
Đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, có kiến thức chuyên sâu về công nghệ chế biến thực phẩm; kiểm định chất lượng và đánh giá mức độ an toàn của thực phẩm từ sản xuất đến chế biến và tiêu dùng; thực phẩm và dinh dưỡng cộng đồng; thực phẩm chức năng, lâm sàng tiết chế; độc học môi trường và thực phẩm…
Cam kết chuẩn đầu ra (tối thiểu):
Kiến thức chuyên môn: Hiểu và áp dụng các kiến thức trong lĩnh vực khoa học tự nhiên, môi trường làm nền tảng lý luận và thực tiễn cho ngành Khoa học và công nghệ thực phẩm và thực tiễn cuộc sống; Áp dụng được các kiến thức cơ sở ngành như vi sinh thực phẩm, hóa sinh thực phẩm, hóa học thực phẩm, kỹ thuật thực phẩm để giải quyết các vấn đề lý luận và thực tiễn liên quan đến lĩnh vực khoa học và công nghệ thực phẩm; Phân tích và tư vấn sức khỏe, rủi ro, dinh dưỡng, quản lý chất lượng thực phẩm từ hệ thống nông nghiệp, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm; Đánh giá, nghiên cứu phát triển các sản phẩm thực phẩm, kiểm soát an toàn, vệ sinh thực phẩm; Áp dụng kiến thức lý thuyết, thực tế, thực tập và quản lý trong lĩnh vực khoa học và công nghệ thực phẩm để hội nhập nhanh với môi trường công tác trong tương lai hoặc có thể được đào tạo cao hơn ở bậc thạc sĩ, tiến sĩ; Áp dụng kiến thức về quản lý, điều hành hoạt động chuyên môn.
Kỹ năng nghề nghiệp: Cử nhân ngành Khoa học và công nghệ thực phẩm có khả năng thực hành và điều chỉnh các các kỹ năng làm việc, có khả năng làm việc độc lập; Kỹ năng giải quyết các vấn đề phức tạp; Kĩ năng phản biện, phê phán và sử dụng các giải pháp thay thế trong điều kiện môi trường không xác định hoặc thay đổi.
Trình độ ngoại ngữ: Có khả năng sử dụng tiếng anh thành thạo với các kỹ năng nghe, nói, đọc, viết tương đương bậc 3/6 trở lên của khung năng lực ngoại ngữ 6 bậc dùng cho Việt Nam.
Kỹ năng mềm: Kỹ năng học và tự học, kỹ năng quản lý bản thân, kỹ năng làm việc theo nhóm, thuyết trình, giao tiếp …
Kỹ năng tin học: Sử dụng thành thạo công cụ máy tính phục vụ chuyên môn và giao tiếp văn bản.
Hình thức xét tuyển – áp dụng nhiều hình thức xét tuyển:
(xem chi tiết tại http://tuyensinh.hus.vnu.edu.vn/)
+ Kết quả kỳ thi THPT Quốc gia (tổ hợp xét tuyển A00, A01, B00, D07)
+ Tuyển thẳng theo quy định của Bộ GD&ĐT và ĐHQGHN
+ Kết quả đánh giá năng lực do ĐHQGHN tổ chức 2021
+ Có chứng chỉ Quốc tế (SAT, A-level, Ielts và chứng chỉ quốc tế tương đương do ĐHQGHN quy định)
Vị trí việc làm và cơ hội phát triển sau khi tốt nghiệp
Công chức, viên chức tại các cơ quan quản lý về dinh dưỡng, thực phẩm và an toàn thực phẩm; Cán bộ nghiên cứu, kiểm nghiệm và đánh giá về dinh dưỡng, công nghệ sản xuất, an toàn thực phẩm cho Viện nghiên, trung tâm, các doanh nghiệp, nhà máy, khu công nghiệp, chế xuất, tổ chức nghề nghiệp xã hội về thực phẩm; Cán bộ giảng, nghiên cứu dạy về khoa học và công nghệ thực phẩm tại các trường học, viện nghiên cứu; Cơ hội học tập nâng cao trình độ ở các đơn vị đào tạo có uy tín trên Thế giới.
Môi trường học tập:
+ Môi trường học tập thân thiện, tương trợ, tương thân tương ái; Đội ngũ cán bộ khoa học trình độ cao, 100% cán bộ trình độ sau đại học, trên 30% cán bộ có học hàm Giáo sư, Phó Giáo sư, trên 80% cán bộ có học vị Tiến sĩ, rất tận tâm, thân thiện hỗ trợ sinh viên rèn luyện chuyên môn, kỹ năng nghề nghiệp, đạo đức, phong cách, nhân cách… để có nền tảng cơ bản lập thân, lập nghiệp;
+ Sinh viên có cơ hội phát huy tốt nhất năng lực cá nhân, kỹ năng giao tiếp, biểu đạt chính kiến…;
+ Được tham gia các chuyến thực tế tại các nhà máy, xí nghiệp, cơ sở sản xuất về thực phẩm trong và ngoài nước; các khu bảo tồn thiên nhiên, nông nghiệp sinh thái,… Thực tập tại các bộ, sở, ban ngành, các viện khoa học và trung tâm nghiên cứu, phòng thí nghiệm,… nhằm nâng cao hiểu biết thực tế cho sinh viên;
+ Sinh viên có hội thực tập nghề tại các nhà máy, cơ quan trong và ngoài nước (vừa được tích lũy tín chỉ, trải nghiệm vừa có thu nhập thực tập nghề – ví dụ như thực tập tại nhà máy Mondelez Kinh Đô (https://fes.hus.vnu.edu.vn/2021/06/14/chuong-trinh-thuc-tap-danh-cho-sinh-vien-tai-nha-may-mondelez-kinh-do/);
+ Học bổng: Mỗi kì học, sinh viên có thành tích học tập cao đều được trao học bổng khuyến khích học tập của Trường. Bên cạnh đó, có rất nhiều học bổng từ các tổ chức bên ngoài như: Học bổng Dương Quảng Hàm, học bổng Toshiba, học bổng Mistubishi, học bổng Honda, học bổng Polychung, học bổng Lawrensting,… và rất nhiều học bổng du học ở các nước ngoài nhằm khuyến khích tinh thần học tập cũng như tạo điều kiện học tập tốt hơn cho sinh viên.
+ Chính sách hỗ trợ học phí cho các sinh viên thuộc diện gia đình chính sách, hộ nghèo, dân tộc thiểu số vùng cao, sinh viên nghèo vượt khó… luôn được áp dụng hàng năm;
+ Học phí 2021: 1.270.000 đồng/tháng/sinh viên
Xem thêm thông tin tại: https://fes.hus.vnu.edu.vn/2021/07/18/sinh-vien-nganh-khoa-hoc-va-cong-nghe-thuc-pham/
Thông tin hỗ trợ:
Nguyễn Mạnh Khải: 0982959968 (Trưởng khoa)
Trần Thiện Cường: 0935188666 (Phó trưởng khoa)
Nguyễn Thùy Linh: 0987945695 (Trợ lý công tác sinh viên)
Lê Thị Kim Dung: 0375488828 (Trợ lý đào tạo đại học)
Văn phòng Khoa: 02438584995
Email: fes@hus.edu.vn
Website: http://fes.hus.vnu.edu.vn ;